Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerindeki en önemli atölyedir. Türkiye´deki bütün Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde servis bölümü vardır. Servis bölümü Konaklama İşletmelerindeki Restoranlara kaliteli ve dil bilir servis elemanı yetiştiren bir bölümdür. Servis dersleri yoğunlukla bu atölyede işlenir. Okulumuz servis atölyesi bir otel restoranı şeklinde düzenlenmiştir. Müşteri masaları ve sandalyeler, masa örtüleri, kapaklar, çeşitli servis takımları, tepsiler, kumaş peçeteler, servis arabaları, flambe arabası, reşolar, servantlar, çeşitli boylarda tabaklar, çeşitli boylarda bardaklar bu atölyede bulunan ve kullanılan malzemelerdir.